化州名菜

電白海鮮

南盛蒔菇釀

南盛蒔菇釀,化州南盛有一種特別的籺——薯菇釀,又名馬鈴薯籺,咸味,是用薯菇加馬鈴薯磨成粉搓好,表面撒上蝦米、花生等蒸制而成。吃時切塊,點蘸南盛熟油而吃,美味非常。薯菇釀僅在南盛可見,是南盛所獨有的小吃...


產品描述

南盛蒔菇釀,化州南盛有一種特別的籺——薯菇釀,又名馬鈴薯籺,咸味,是用薯菇加馬鈴薯磨成粉搓好,表面撒上蝦米、花生等蒸制而成。吃時切塊,點蘸南盛熟油而吃,美味非常。薯菇釀僅在南盛可見,是南盛所獨有的小吃,逢年過節或年例婚慶擺酒,南盛人家必備的菜式



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